Compagnie des Vins de Bordeaux – CV2B

Patrick Ballias

16 allée Messidor
Le Pyla
33360 La teste de Buch

Tél : 06 85 22 67 69

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                                                                                  Château Bourseau                       Lalande de Pomerol

2008

 

 

Couleur :     Belle teinte brillante et nette, aux reflets violines.

 

 

 

 

Nez :                         Intense, fin et complexe, présentant des odeurs de fruits rouges caractéristiques des cépages.

Notes bouquetés d’épices et se terminant sur des nuances boisées.

 

 

Bouche :      Bonne attaque aromatique des touches poivrées et de fumées accompagnés de raisins mûrs.

                        Bonne structure tannique sans excès de rudesse.

A l’agitation se développent des touches de cuir, bon équilibre gustatif. Finale se terminant sur des notes vanillées.

 

 

 

 

 

 

 

Cépages :                          85 % Merlot, 15 % Cabernet Franc

Alcool :                                13,3 % Vol.

Ac. Totale :                         3,6 g H₂SO₄/L

Sucres Résiduels :             1,5 g/L

 

 

Date de vendanges :     3 Octobre 2008

Macération :                      3 Semaines

Elevage en barriques :   12 mois (1/3 neuves)

Mise en bouteilles :         16 Juillet 2010